HONG KONG, SINKAP.info – Industri kuliner Hong Kong kembali mencuri perhatian dunia setelah dua restorannya berhasil menempati posisi teratas dalam ajang bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants 2026 yang digelar di kota tersebut.
Restoran Kanton terkenal, The Chairman, berhasil meraih posisi pertama, disusul oleh Wing di posisi kedua. Prestasi ini semakin menegaskan reputasi Hong Kong sebagai salah satu pusat kuliner terkemuka di Asia.
Ketua Hong Kong Tourism Board, Dr Peter Lam, menyampaikan apresiasinya atas pencapaian tersebut. Ia menilai keberhasilan ini mencerminkan kualitas tinggi dan keragaman budaya kuliner Hong Kong.
“Lebih dari 200 restoran Hong Kong kini tercantum dalam berbagai panduan kuliner internasional seperti MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026 dan The Black Pearl Restaurant Guide. Ini semakin mengukuhkan posisi Hong Kong sebagai ‘Culinary Capital’ di Asia,” ujarnya.
Selain dua posisi teratas, total 10 restoran Hong Kong masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants, termasuk enam di peringkat 50 besar. Di antaranya Neighborhood, Estro, Caprice, dan Mono.
Keberhasilan ini menunjukkan kekuatan Hong Kong sebagai pusat pertemuan berbagai budaya kuliner dunia, mulai dari masakan tradisional Kanton hingga hidangan modern internasional.
Pemilik The Chairman, Danny Yip, menyebut penghargaan ini sebagai kehormatan besar bagi timnya.
“Pengakuan ini mencerminkan kedalaman dan keragaman budaya kuliner Hong Kong saat ini. Kami bangga dapat mewakili kota ini di panggung internasional,” katanya.
Selain itu, dalam panduan The Black Pearl Restaurant Guide terbaru, jumlah restoran Hong Kong yang masuk daftar meningkat menjadi 39, termasuk sejumlah pendatang baru. Sementara dalam MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026, tercatat sebanyak 77 restoran di Hong Kong meraih bintang Michelin.
Untuk memanfaatkan momentum ini, Hong Kong Tourism Board juga menggelar berbagai kegiatan pendukung, seperti workshop kuliner, kolaborasi chef internasional, serta promosi global melalui program “Taste Hong Kong”.
Kegiatan tersebut melibatkan puluhan chef ternama dan media internasional, yang diajak merasakan langsung kekayaan kuliner lokal, mulai dari dim sum khas hingga pastry modern.
Melalui rangkaian acara ini, Hong Kong semakin memperkuat posisinya sebagai destinasi wisata kuliner kelas dunia, sekaligus menarik minat wisatawan global untuk menjelajahi keunikan gastronomi kota tersebut.
