HONG KONG, SINKAP.info — Perusahaan saus ternama asal Hong Kong, Lee Kum Kee, menjadi sponsor utama dalam Kejuaraan Asia Masakan Cina Dunia 2025 yang digelar pada 26 Juni 2025 di Chinese Culinary Institute, Hong Kong. Kompetisi ini mempertemukan puluhan chef profesional dari berbagai negara Asia untuk menampilkan keterampilan kuliner terbaik mereka sekaligus merayakan warisan kuliner Tiongkok.
Acara ini diselenggarakan oleh World Federation of Chinese Catering Industry, bekerja sama dengan Chinese Culinary Institute dan Asia Art of Cuisine Society, serta didukung oleh berbagai tokoh industri kuliner. Kompetisi ini menjadi kali pertama diselenggarakan di Hong Kong, menarik 70 tim chef dari seluruh Asia.
Chef Asia Tunjukkan Kepiawaian Olah Saus Lee Kum Kee
Selama kompetisi berlangsung, setiap tim diminta menyiapkan satu hidangan dingin dan dua hidangan panas dalam waktu 90 menit. Semua hidangan dinilai oleh dewan juri profesional berdasarkan rasa, kreativitas, presentasi, dan teknik.
Para peserta menunjukkan kreativitas tinggi dengan menggabungkan berbagai produk saus dari Lee Kum Kee ke dalam masakan mereka, membuktikan keunggulan dan fleksibilitas produk dalam pengolahan makanan tingkat profesional.
Kompetisi ini juga menjadi ajang berbagi ilmu antar chef sekaligus mempererat jejaring industri kuliner Asia.
Gala Dinner Meriahkan Puncak Penghargaan
Pemenang kompetisi diumumkan dalam acara penghargaan “Lee Kum Kee Gala Dinner 2025 Asian Championship of World Chinese Cuisine Awarding Ceremony”, yang dihadiri para chef peserta, perwakilan industri, serta tamu undangan dari berbagai negara.
Hidangan istimewa yang disajikan pada malam penghargaan juga dibuat menggunakan produk Lee Kum Kee, mempertegas komitmen perusahaan dalam mendukung inovasi dan kualitas dalam seni memasak Asia.
Dodie Hung, Executive Vice President Corporate Affairs Lee Kum Kee, menyatakan kebanggaannya atas peran perusahaan dalam mendukung dunia kuliner.
“Kami senang melihat para chef dari berbagai negara menggunakan produk kami untuk menciptakan hidangan inovatif. Lee Kum Kee akan terus mendukung kolaborasi dengan chef demi menyebarluaskan budaya kuliner Tiongkok ke seluruh dunia,” ujar Hung.
Dalam kesempatan tersebut, Hung juga menyerahkan Special Gold Award kepada para chef berprestasi sebagai bentuk apresiasi atas keunggulan mereka.
Tentang Lee Kum Kee
Didirikan pada tahun 1888, Lee Kum Kee adalah pelopor global dalam produk saus dan bumbu khas Asia. Dengan lebih dari 300 jenis produk yang dipasarkan ke lebih dari 100 negara, Lee Kum Kee menjadi jembatan penting dalam memperkenalkan budaya kuliner Tiongkok ke seluruh dunia. Komitmen perusahaan terhadap kualitas, keberlanjutan, dan semangat kewirausahaan berkelanjutan menjadikannya mitra terpercaya bagi dapur profesional maupun rumahan.
Tentang Kejuaraan Asia Masakan Cina Dunia
Asian Championship of World Chinese Cuisine merupakan ajang kompetisi internasional bergengsi yang bertujuan mengembangkan, melestarikan, dan memperkenalkan seni kuliner Tiongkok ke tingkat global. Kompetisi ini menjadi wadah pertukaran budaya kuliner sekaligus promosi terhadap nilai-nilai keterampilan, inovasi, dan warisan dalam dunia masak-memasak khas Tiongkok.
