JINAN, SINKAP.info – Perusahaan saus ternama, Lee Kum Kee, menjadi mitra strategis dalam ajang 8th International Master Chef Charity Gala Dinner yang digelar pada 14 hingga 16 April 2025 di Xueye Lake International Conference Centre, Laiwu, Jinan, Tiongkok. Ini merupakan pertama kalinya acara bergengsi tersebut diadakan di daratan Tiongkok, mempertemukan lebih dari 2.300 chef dan tamu dari berbagai negara.
Acara ini dihadiri oleh lebih dari 1.000 chef profesional dunia, termasuk chef diaspora Tiongkok, chef selebritas, dan pemegang bintang Michelin. Selain mencatat rekor jumlah peserta, gala dinner ini juga berhasil menggalang dana lebih dari RMB 10 juta yang akan disumbangkan kepada Federasi Amal Jinan dan Yayasan Amal Shanghai untuk mendukung kegiatan sosial.
Sejak pertama kali digelar pada 2014, gala dinner ini telah berlangsung di berbagai kota besar seperti Taipei, Melbourne, Kuala Lumpur, Makau, Ho Chi Minh City, Singapura, dan Hong Kong. Edisi ke-8 di Jinan menjadi panggung penting untuk mempromosikan budaya kuliner Tiongkok ke kancah global serta mempererat pertukaran budaya dan inovasi kuliner dunia.
Sebagai mitra utama, Lee Kum Kee memamerkan berbagai produk saus andalannya. Diketahui lebih dari 300 jenis saus dan bumbu digunakan para chef dalam acara tersebut untuk menyajikan hidangan kreatif seperti Sea Cucumber Braised with Scallions ala Shandong, Cuttlefish Roe Soup khas Jamuan Kenegaraan, hingga Abalone Kering Afrika Selatan Saus Tiram Premium.
Acara ini juga dihadiri oleh tokoh-tokoh penting, termasuk Wakil Wali Kota Jinan Yang Li, Presiden International Master Chef Charity Association Ip Sio Man, Presiden China Cuisine Association Yang Liu, serta perwakilan Lee Kum Kee seperti Dodie Hung (Wakil Presiden Eksekutif Urusan Korporat) dan Ross Tang (Manajer Umum Pemasaran Lee Kum Kee China).
Dalam sambutannya, Yang Liu menyebut ajang ini sebagai “perayaan cita rasa dan cinta dari para chef dunia yang juga mengedepankan tanggung jawab sosial.” Sementara itu, Dodie Hung menerima penghargaan “Kontribusi Luar Biasa” atas nama Lee Kum Kee.
Empat kegiatan utama menjadi sorotan dalam acara ini, yakni: Gala Dinner Amal, Global Flavours Tasting Dinner, Pameran Makanan Tiongkok, serta International Chef Influence Forum yang menghadirkan 10 Celebrity Chefs Showcase. Dalam sesi demo langsung, para chef menggunakan produk Lee Kum Kee dalam unjuk kebolehan memasak.
Chef Lu Yongliang, dalam pidato pembukaannya bertajuk “Menjaga Semangat Artisan, Menyebar Cinta, dan Rasa Tiongkok”, mendorong sesama chef untuk terus berkarya dan menjunjung kualitas.
Pada Pameran Makanan Tiongkok, Lee Kum Kee juga meluncurkan promosi bertema “Extraordinary Taste of China” dengan memperkenalkan produk edisi terbatas Premium Oyster Sauce. Ross Tang menyatakan bahwa nilai inti Lee Kum Kee, “Si Li Ji Ren” (memikirkan kepentingan orang lain), sejalan dengan misi gala dinner untuk mendukung para chef dan memperkaya pengalaman kuliner masyarakat global.
“Melalui produk berkualitas, kami ingin mendukung para chef dan keluarga di seluruh dunia, mempromosikan budaya kuliner Tiongkok, dan menjadikan cita rasa Tiongkok hadir di meja makan dunia,” ujarnya.
Tentang Lee Kum Kee
Didirikan pada 1888, Lee Kum Kee adalah pelopor saus dan bumbu khas Asia yang telah melayani lebih dari 100 negara. Dikenal dengan komitmennya terhadap kualitas dan inovasi, perusahaan ini terus mempromosikan budaya kuliner Tiongkok melalui lebih dari 300 produk yang digunakan baik oleh chef profesional maupun rumahan. Informasi lebih lanjut tersedia di www.LKK.com.
Tentang Gala Dinner Amal Chef Internasional ke-8
Acara ini diselenggarakan oleh International Master Chefs Charity Association dan Shandong Catering Industry Association, dengan dukungan dari Asian Culinary Culture Promotion Association dan World Chef Association. Selain pengumpulan dana, para chef juga mengunjungi organisasi sosial di Jinan. Forum pembuka menghadirkan chef kenamaan dan ahli industri makanan, menciptakan ruang diskusi aktif tentang perkembangan kuliner dunia.
