KAMPAR, SINKAP.info – Dalam rangka meningkatkan mutu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) masyarakat Koto Tuo, mahasiswa/i Universitas Riau yang tergabung dalam kelompok Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Balik Kampung Desa Koto Tuo adakan sosialisasi sekaligus demonstrasi mengenai pembuatan abon lele di Kantor Desa Koto Tuo, Kecamatan XIII Koto Kampar, pada Selasa (09/08).
Kegiatan tersebut dilakukan oleh perwakilan mahasiswa/i KUKERTA Universitas Riau yaitu Irfan Nurdiansyah, Muliati, Miranda Sari, dan Nikmatul Azmi, bersama dengan ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Desa Koto Tuo.
Irfan Nurdiansyah, salah satu anggota KUKERTA Universitas Riau mengatakan, sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK melalui pelatihan pembuatan abon dari ikan lele.
“Dengan adanya pelatihan pembuatan abon ini diharapkan bisa memajukan aktivitas ibu-ibu PKK nantinya di bidang industri masakan rumah tangga.” Kata Irfan
“Selain meningkatkan keterampilan, demonstrasi ini juga memberikan inovasi baru untuk meningkatkan UMKM masyarakat sekitar nantinya.” Ujar Miranda Sari menambahkan.
Demonstrasi abon lele ini menggunakan bahan utama yaitu ikan lele yang mudah didapatkan dan pembuatannya pun sangat sederhana, sehingga bisa diterapkan oleh ibu rumah tangga maupun ibu-ibu PKK.
“Selain harga ikan lele yang terjangkau, lele juga memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk menjadi asupan tubuh sekaligus menjaga tubuh tetap sehat.” Lanjut Muliati.
Nurneli, S. Ag selaku Ketua Tim Penggerak PKK mengatakan, usaha pembuatan abon lele ini sangat ekonomis, dan sangat membantu dalam meningkatkan UMKM warga karena dapat memberikan ide baru bagi masyarakat yang ingin memulai usaha.
“Dengan adanya kegiatan ini, mudahan ibu-ibu rumah tangga bisa meningkatkan UMKM melalui usaha abon lele. Dan saya berharap kedepannya PKK kita selalu aktif untuk membina potensi masyarakat desa ini.” Ujar Nurneli mengakhiri.
SINKAP.info | Laporan: Khairun Nisak
